Информация Роспотребнадзора Нижегородской области. ️Для профилактики сальмонеллёза:

️ 1. Соблюдайте правила личной гигиены:
 Тщательно мойте руки с мылом не менее 20 секунд перед едой, после посещения туалета, контакта с животными или загрязнёнными предметами.
 Используйте индивидуальные средства гигиены (салфетки, полотенца).

️ 2. Поддерживайте гигиену на кухне:
Соблюдайте температурные режимы и сроки хранения продуктов питания, приобретайте продукты только в местах санкционированной торговли.
 Проводите достаточную термическую обработку мяса, курицы, рыбы и молочных продуктов.
 При приготовлении пищи исключайте соприкосновение готовых блюд и сырых продуктов, используйте разный разделочный инвентарь (доски, ножи) для сырья (мяса, курицы) и готовых блюд.
Подвергайте кухонный инвентарь и столовую посуду тщательной обработке после каждого использования.
 Следите за чистотой и своевременной заменой столовой ветоши, губок и пр.
Избегайте употребления сырых или сомнительных продуктов из непроверенных источников.
Тщательно мойте овощи и фрукты перед употреблением.

️ 3. Следите за безопасностью питья:
 Употребляйте только кипячёную или бутилированную воду.
 Бутилированные воду и напитки, напитки в тетрапаках с трубочками используйте строго индивидуально.

️ 4. Учите детей правилам безопасности вне дома:
 Объясните детям необходимость соблюдения гигиены рук – обязательное мытьё или обработка гигиеническими влажными салфетками.
 Обратите внимание детей на небезопасность употребления готовой «уличной» еды (шаурмы и т.п.), также постарайтесь исключить её приобретение сами.
 Научите детей не давать пить воду и напитки другим из личной бутылки и не пить из чужих.

️ 5. Соблюдайте гигиену жилища: регулярно проводите влажную уборку помещений, кухонных поверхностей и предметов совместного использования.

При появлении в окружении больного ОКИ исключите контакты с ним. Своевременно обращайтесь к врачу при появлении первых симптомов заболевания и не посещайте организованные коллективы.

#роспотребнадзор
#санпросвет